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全国台联2020两岸婚姻家庭暨台胞青年茶文化产业研习班莅临我院观摩研习武夷岩茶品评技

返回列表 来源:院办 发布日期:2020-11-15 23:18:33

11月15日下午,武夷山职业学院迎来了2020年两岸婚姻家庭暨台胞青年茶文化产业研习班一行。研习班全体成员来到我校茶旅系,先后观摩研习了我院特色专业实训课程“蜂蜜蛋糕烘焙”和“武夷岩茶品评”技艺。学院邹琍琼董事长、林新榕副董事长、赵健全院长、李万兴副院长及办公室游秀英主任全程参与陪同。

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本次全国台联2020两岸婚姻家庭暨台胞青年茶文化产业研习班,由全国台联和福建省台联共同主办,南平市台联协办,武夷山职业学院承办。

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活动过程中,我院茶旅系刘洋主任及烹饪专业学生向研习班成员演示了蜂蜜蛋糕的烘焙方法,并对研习班成员的动手体验活动提供了悉心的指导和热情的帮助。在研习班全体成员和我院师生的共同合作下成功完成了研习课程。随着蜂蜜蛋糕的香甜从烤炉溢出,研习班成员发出会心满意的欢笑,为紧张的活动增添了几分欢快的气氛。研习班全体成员和我院师生一同品尝了自己亲手制作的蛋糕。

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活动的第二项环节,研习班全体成员参观了我院茶艺实训室及茶叶审评室。赵健全院长向台湾同胞介绍了武夷山职业学院建设概况和武夷茶产业学院的发展特色。我院武夷茶产业学院李晓艳院长向研习班成员作了一场题为《武夷岩茶审评》的专业讲座。李晓艳院长深入浅出地向各位台胞系统介绍了武夷岩茶的分类、命名和茶叶审评等相关知识。活动最重要的是体验武夷茶环节,研习班全体成员在李晓艳院长和茶旅系谢妙琴等老师引导下,在我院茶叶审评室研习了大红袍、水仙、肉桂等武夷岩茶代表品种的审评活动,并请到访研习学员按照活动规则体验了一场对茶叶等级的打分点评。

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据悉,本次研习活动是全国台联践行“两岸一家亲”理念举办的两岸婚姻家庭主题创业发展系列研习班之一,旨在为两岸从事茶产业的婚姻家庭及二代子女搭建创业发展、交流合作的平台。正值武夷山市举办第十四届海峡两岸茶叶博览会开幕之际,来到武夷山职业学院先行参访研习武夷岩茶品评技艺,还将参加明天的茶博会开幕仪式,相信今天的研习体验活动,可以增强明天参观茶博会的感性认知,可以进一步了解武夷岩茶的岩骨花香特色和独特厚重文化。

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